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Teachers 講師紹介

田崎真也 Tasaki Shinya

田崎真也 Tasaki Shinya

1995年
第8回世界最優秀ソムリエコンクール優勝
1996年
1995年度都民文化栄誉賞
1999年
1999年度フランス農事功労賞シュヴァリエ受章 フランス・ボルドー市よりメダル受章
2006年
平成18年度東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞
2008年
平成20年度 卓越した技能者(現代の名工)受章
2010年
国際ソムリエ協会会長就任
2016年
日本ソムリエ協会会長就任

<担当講座>

元場 章人 Motoba Akihito

元場 章人 Motoba Akihito

田崎真也ワインサロン 支配人
JSA認定 シニアソムリエ
ボルドーワイン委員会(C.I.V.B)認定講師
CPA認定 チーズプロフェッショナル

2006年
第1回ロワールワイン/ワインアドバイザーコンクール準優勝
2007年
第7回ワインアドバイザー全国選手権大会優勝

<担当講座>

船戸 加代子 Funado Kayoko

船戸 加代子 Funato Kayoko

(株)サンティール エグゼクティブソムリエ
JSA認定 シニアソムリエ
CPA認定 チーズプロフェッショナル

2008年
キュヴェ・ルイーズ・ポメリーソムリエコンテスト準優勝
  • 現在富士の国やまなし館勤務です
宮川 千鶴  Miyakawa Chizuru

宮川 千鶴 Miyakawa Chizuru

CPA認定 チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ
CPA認定 チーズ検定講師
JSA認定 ソムリエ
JSA認定 ワインエキスパート

<担当講座>

関 明美  Akemi Seki

関 明美 Akemi Seki

CPA認定 チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士の会 シュヴァリエ
CPA認定 チーズ検定講師
JSA認定 ソムリエ、シニアワインエキスパート

<担当講座>

前川 敬子 Keiko Maekawa

前川 敬子 Keiko Maekawa

JSA認定 シニアソムリエ
CPA認定 チーズプロフェッショナル

<担当講座>

本間 るみ子 Rumiko Honma

本間 るみ子 Honma Rumiko

(株)フェルミエ社長 チーズプロフェッショナル協会会長

1999年
フランス農事功労章シュヴァリエ受章
2002年
チーズ鑑評騎士の会 グラン・オフィシエ(大将校)称号
2004年
チーズ鑑評騎士の会 アフィヌール(チーズ熟成士)称号
2008年
ボルドーワイン最高評議会 コマンドール・ド・ボルドー騎士称号
2013年
フランス国家功労章
2013年
ソムリエ・ドヌール

<担当講座>

君嶋 哲至 Satoshi Kimijima

君嶋 哲至 Kimijima Satoshi

(株)横浜君嶋屋 代表取締役 社長

(社)日本ソムリエ協会 副会長
Echanson du Roi Ren(コトー・デクサン・プロヴァンス/仏 2003)
Chevaliers du Tastevin(ブルゴーニュ/仏 2004)
Ordre des Coteaux de Champagne(シャンパーニュ騎士団 2008)
インターナショナルワインチャレンジ 2009 SAKE部門 シニア審査員
長野県原産地呼称管理委員会 日本酒官能審査委員
任天堂DSソフト「酒匠DS」監修
雑誌「ヴィノテーク」酒テイスター
「ワイン完全ガイド」(池田書店)監修
「日本酒完全ガイド」(池田書店)監修

<担当講座>

坂本 雄一 Yuichi Sakamoto

坂本 雄一 Sakamoto Yuichi

東海大学大学院にて、理学修士(海洋地質学)取得
日本地質学会、日本堆積学会、飛騨地学研究会所属
フランス食品振興会認定コンセイエ
岐阜県飛騨高山の「坂本酒店」の経営のほか、ワインセミナー講師、ヴィノテークの取材レポートの執筆なども行う

<担当講座>

石井 英行 Hideyuki Ishii

石井 英行 Ishii Hideyuki

国立名古屋大学工学部機会工学科卒業後、(株)リクルートに13年間勤務。
愛する日本酒をもっと多くの方に味わっていただきたい!という暑い想いに突き動かされ、転職・独立を決意。
足繁く各地の酒蔵を巡り、
2007年 こだわりの日本酒と和食の店「まごころいし井」(新橋)オープン
2014年 80's洋楽&日本酒&料理という異色の店「洋楽いし井」(新橋)オープン
現在に至る

<担当講座>