田崎真也プライベートセラーで熟成させた古酒ワインの会。
1993、2004、2010、2014、2017にしか造られていない希少なワイン『プロヴィダンス』ロゼの初ヴィンテージ、リオハNo.1の生産者が造る『トンドニア』ロゼ、レバノンのシャトー・ミュザール・ブラン、ラインガウ・リースリング・シュペトレーゼ、イスラエルのドメーヌ・デュ・カステル、カリフォルニア・サンタバーバラのシラー全6種類の古酒を
お料理『ウサギのガランティーヌ　トリュフ風味』と合わせて愉しみました。

◇ワインリスト◇