ブルゴーニュの熟成した白ワイン＆赤ワインを愉しみました。
ヴィンテージは全て2008年。
白ワインはピュリニィ・モンラッシェ、リュリー、赤ワインはジュヴレ・シャンベルタン、シャンボール・ミュジニー、メルキュレと様々なアペラシオンの熟成を比較しながらその個性を愉しみました。
お料理は「鶏肉のガランティーヌ」と合わせました。