ボルドー・シューペリュールのシャトー・ガイヨンの赤ワイン8つのヴィンテージを比較テイスティングしました。
ヴィンテージは、
2017, 2016, 2015, 2011,2009, 2008, 2007, 2006
ヴィンテージによって使用ブドウやブレンド比率は異なりますが、熟成による香り、味わいの変化に驚きでした。
料理は、牛ハラミのグリエを合わせました。
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