2022/12/07

マダラのブイヤベース風と愉しむプロヴァンスの白&ロゼワイン

エスコートソムリエ:田崎 真也
フランス最古のブドウ栽培、ワイン醸造の歴史を持つプロヴァンス地方。
そのアペラシオンに注目し、白ワインとロゼワインを飲み比べました。
料理は「マダイのブイヤベース風」をお愉しみいただきました。

◇ワインリスト◇
Baron G Blanc 2014/Chateau de Bellet
Palette Blanc 2013/Chateau Simone
Palette Rose 2017/Chateau Simone
Baron G Rose 2015/Chateau de Bellet
Cassis Rose 2013/Clos Sainte-Magdeleine
Cote de Province Rose 2008/Baron Gassier
Bandol Rose 2007/Chateau de Pibarnon
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