2023/08/09
プイィ・フュメ、サンセール(古酒含む)9種を愉しむ
ロワール川左岸に広がるサンセールとその対岸に位置するプイィ・フュメの会でした。
古酒を含むソーヴィニヨン・ブラン100%の白ワイン8種とピノ・ノワール100%のロゼワインを、お料理「軽くスモークしたサーモン ディル風味のサワークリームソース」と愉しみました。
生産者はサンセールに14haの畑を所有する家族経営のドメーヌ・ボナール。
最新ヴィンテージは、オフィシャルワインショップで販売しています。
◇ワインリスト◇
- Sancerre Blanc 2022
Sancerre Blanc 2018
Sancerre Blanc 2016
Sancerre Blanc 2012
Sancerre Blanc 2011
Sancerre Blanc 2010
Sancerre Blanc "Origine" 2019
Sancerre Rosé 2022
Pouilly-Fumé 2022