ブルゴーニュの生産者Dujac、Faiveley、Gaunouxの古酒の会でした。ワインはもちろん、マールもすばらしかったです。
＜お料理＞
ブッフ・ブルギニヨン
＜ワイン＞
1998 Corton-Charlemagne Grand Cru/Faiveley
2001 Morey Saint-Denis Blanc/Domaine Dujac
2001 Chambolle-Musigny/Dujac Fils et Pere
2003 Gevrey Chambertin 1er Cru Aux Combottes/Domaine Dujac
1994 Pommard 1er Cru Rugiens/Domaine Michel Gaunoux
1994 Corton Renardes Grand Cru/Domaine Michel Gaunoux
N.V. Marc de Bourgogne Hors d'Age/Domaine Dujac
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