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田崎真也がWine Clubをオープン。コンセプトは毎日がワイン会です。
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2023/08/09
プイィ・フュメ、サンセール(古酒含む)9種を愉しむ
エスコートソムリエ:
田崎 真也
ロワール川左岸に広がるサンセールとその対岸に位置するプイィ・フュメの会でした。 …
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2023/07/30
田崎真也のプライベートコレクションで丑の日を愉しむ
エスコートソムリエ:
田崎 真也
土用の丑の日「7月30日の日曜日」に鰻に合わせて、田崎真也のプライベートコレクションの熟成ワインを愉しみました。 …
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2023/07/26
【生産者来日特別企画】フルーロ久美子ファミリーとDomaine Fleurot-Laroseを愉しむ
エスコートソムリエ:
田崎 真也
ブルゴーニュの人気ドメーヌ・フルーロ・ラローズのフルーロファミリーをお迎えし、日本橋のレストランCave de ワイン県やまなしにてメーカーズ・ディナーを開催いたしました。 …
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2023/04/17
フランス有名産地の赤ワインを愉しむ
エスコートソムリエ:
田崎 真也
フランスの有名産地の赤ワインを愉しむ会でした。
料理『パテ・ド・カンパーニュ』に合わせて7種のワインをお愉しみいただきました。 …
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2023/04/06
ロゼシャンパン、クレマンロゼと春感じるちらし寿司を愉しむ
エスコートソムリエ:
田崎 真也
4種のロゼ・シャンパーニュ、ブルゴーニュとボルドーのクレマン、ボルドーとローヌのロゼワインとロゼ尽くしの会。 …
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2023/03/23
バタール・モンラッシェを含むブルゴーニュ白ワインの熟成を愉しむ
エスコートソムリエ:
田崎 真也
ブルゴーニュ白ワインの熟成を愉しむ会でした。 …
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2023/01/25
ボルドー2017を愉しむ
エスコートソムリエ:
田崎 真也
ボルドーワイン2017ヴィンテージの水平テイスティングの会でした。 …
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2023/01/24
季節限定チーズ『モン・ドール』を味わう
エスコートソムリエ:
関 明美
フランスのジュラ山脈地域で作られる季節限定生産チーズ『モン・ドール』の会でした。 …
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2023/01/18
ブルゴーニュ南部コート・シャロネーズ<ブーズロン、リュリー、メルキュレ、ジヴリ、モンタニィ>の個性を知ろう
エスコートソムリエ:
田崎 真也
ブルゴーニュ地方コート・シャロネーズ地区のブーズロン、リュリー、メルキュレ、ジヴリ、モンタニィのAOCワインの会でした。 …
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2023/01/17
1969.76.91サントネイ赤、1992.2008.2011シャサーニュ・モンラッシェ白ワインの古酒を愉しむ
エスコートソムリエ:
田崎 真也
新春スペシャル!
ブルゴーニュの生産者ドメーヌ・フルーロ・ラローズ古酒の会でした。 …
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